COMMIS DE CUSINE (H/F)

Notre restaurant traditionnel à Sarlat, Le Bistro de l'Octroi, recherche un commis de cuisine (H/F) en CDI : Nous recherchons quelqu'un de dynamique, curieux(se), organisé(e) et prêt(e) à s'investir pleinement dans l'aventure.

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des légumes)
• Préparer les ingrédients nécessaires aux recettes
• Participer à la mise en place avant le service
• Dresser les assiettes selon les consignes du Chef
• Respecter strictement les normes HACCP
• Maintenir la propreté du poste de travail
• Nettoyer et ranger le matériel et les équipements
• Veiller au respect des règles de sécurité en cuisine
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
• Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve Conditions :
• 40h par semaine modulable
• Horaires : 9h00 à 14h30 et de 18h à 22h
• 2 jours de repos par semaine
• 30 minutes de pause le midi et le soir (repas fourni)

Poste à pourvoir immédiatement N'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 07.86.50.70.37 ou par mail :