Commis de cuisinie (H/F/D)

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.

Notre client recrute un Commis de Cuisine Semi-Gastronomique confirmé (H/F/D) pour renforcer son atelier de production, en soutien direct du Chef, dans un établissement engagé autour d'une cuisine saine, durable et profondément ancrée dans le terroir provençal.

Ce poste s'adresse à un profil immédiatement opérationnel, rigoureux et fiable, capable de s'intégrer rapidement dans un environnement technique exigeant. À moyen terme, ce recrutement s'inscrit dans une logique de montée en responsabilité, avec la volonté de construire progressivement un profil structurant au sein de la brigade.

L'environnement de travail

Produits locaux, saisonnalité et circuits courts

Maîtrise technique attendue : taillages précis, fonds, jus, cuissons maîtrisées, basse température

Philosophie nutritionnelle : zéro ajout de matières grasses, sucres, sels ajoutés

Démarche zéro déchet / zéro gaspillage

Esprit d'équipe, bienveillance et culture de la transmission

Atelier équipé, éco-durable, atmosphère structurée et professionnelle

Missions principales

En soutien direct du Chef, vous êtes en charge de l'exécution rigoureuse des productions culinaires quotidiennes :Réaliser les taillages, fonds, jus, appareils, garnitures et mises en place selon les directives du Chef

Préparer les ingrédients dans le respect des techniques semi-gastronomiques établies

Assurer le dressage et l'envoi des plats en maintenant un niveau de qualité constant

Contribuer aux pro...