Commis de Cuisine Restauration Traditionnelle en Alternance H/F

Derrière les fourneaux, tout commence dès les premières préparations. Vous participez à la mise en place du service, en binôme avec le chef et l'équipe de cuisine. Au sein d'un restaurant de restauration traditionnelle, vous alternez entre pratique sur le terrain et formation à l'Institut des Métiers Network de Bègles pour valider un titre professionnel de niveau III

• Préparer les ingrédients et les postes de travail avant le service
• Assister à la réalisation des plats selon les recettes et consignes du chef
• Dresser les assiettes et assurer leur envoi dans les temps
• Maintenir la propreté des plans de travail et du matériel
• Participer à la réception et au rangement des marchandises Vous évoluez dans un environnement où rigueur, précision et esprit d'équipe sont essentiels.