Commis de cuisine pre traitement (H/F)

Date de début : 1er septembre 2026

Contexte : La Brasserie Boutonnet, ouverte le midi et le soir, accueille plus de 1500 étudiants par service. Le poste à pourvoir concerne le service du matin.

Préparation et mise en place :

-/ Mise en place, déboîtage et pré-traitement complet des aliments destinés à la cuisine, en collaboration avec un commis déjà en place.

-/ Service et gestion du poste :

Service et mise en place sur la ligne chaude, réapprovisionnement et cuisson des frites.

Gestion complète de son poste sous la responsabilité du chef de cuisine.

Compétences et qualités requises :

-/ Organisation et bonne compréhension des fiches techniques.

-/ Nettoyage complet du poste.

-/ Connaissance des normes HACCP souhaitée.

-/Aisance relationnelle, dynamisme

-/ Casier judiciaire vierge obligatoire.

Horaires : Du lundi au vendredi, de 6h00 à 15h30.

Période de travail : Les vacances de Noël seront travaillées (hors dimanches et jours fériés).

Type de contrat : Contrat d'un mois renouvelable sur l'année universitaire.