Commis de cuisine (H/F) *LOGE*
Notre hôtel recherche pour la saison été 2026, un(e) Equipier / Equipière d'hôtel (H/F).
Le/la Commis de Cuisine a pour fonction d'assister son Demi-Chef de partie et/ou Chef de Partie dans toutes les préparations.
Pour ce faire, il doit connaître toutes les techniques de bases de la cuisine française.
Il/elle est sous la responsabilité de l'encadrement de son service : Chefs de Partie, Sous-Chef et Chef de Cuisine.
Le/la Commis de Cuisine doit être qualifié et expérimenté en matière de cuisine et faire preuve d'un très bon
esprit d'équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en Brigade.
Il/elle doit être en mesure de gérer seuls les préparations de base en l'absence du Demi-Chef de Partie.
FONCTIONS ESSENTIELLES :
- Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef
de Partie
- Laisser son poste de travail toujours propre et bien rangé
- Respecter, suivre et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité
adéquat.
- Déconditionner, garder une trace de la traçabilité (étiquettes) et ranger la marchandise.
FONCTIONS SECONDAIRES :
- Être capable de s'adapter rapidement à des changements impliqués par une demande client (flexibilité)
- Être curieux, dans le but de « cruncher » si nécessaire.
- Aider à faire un inventaire.
Être debout/marcher toute la journée
S'accroupir, s'agenouiller pour accéder aux marchandises et au matériel
Avoir le dos courbé pour travailler sur les plans de travail
Porter, déplacer des charges ayant un poids variable seul tout en respectant les gestes et postures appropriés.
Salaire communiqué pendant l'entretien
Uniforme fourni et blanchi
Un repas par shift à notre cafétéria du personnel
Logement en chambre à partager pour les employés et chambre seule pour employé de nuit ou manager
Service de navette du personnel (trajet de 10 minutes)
Bénéficiez d'un logement équipé dans l'une des stations les plus prisées par les amoureux de la montagne et des activités de plein air. Au sein de notre Staff House, vous pourrez challenger vos collègues autour d'une partie de Play
Station ou de Switch, vous détendre au son du piano ou de la guitare sèche ...ou encore en vous dépensant dans notre salle de sport !
Un service de navette dédié se chargera de vous conduire jusqu'à votre lieu de travail, mais pourra également vous faire découvrir les lieux mythiques de la région !
La chambre mise à disposition est soit partagée, soit individuelle (pour les postes cadre et de nuit). Pour les personnes désireuses de se loger par leurs propres moyens, une prime mensuelle logement sera allouée tous les mois.
Nous vous garantissons un repas par jour travaillé et la possibilité de bénéficier d'une salle de relaxation pendant votre pause.
Dans le but de récompenser la fidélité de nos collaborateurs, une prime est versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée (Hiver-Hiver / Eté-Hiver).
Profitez de diverses remises dans nos restaurants, mais aussi pour votre forfait de ski, l'accès au Tunnel du Mont Blanc, les Thermes de Saint Gervais, le Ciné Mont-Blanc, et autres attractions locales.
Clôturez la saison en beauté en participant à notre Staff Party qui pour sûr, fera des envieux !
