Commis de Cuisine H/F - Hostellerie de Levernois

Qui sommes-nous ?

Nichée dans un écrin de verdure aux portes de la Bourgogne, l’Hostellerie de Levernois se situe à proximité de l’autoroute A6, à seulement 5mn en voiture du centre historique de Beaune et du vignoble de Bourgogne & ses climats reconnus patrimoine UNESCO.

Cet établissement plein de charme, conjugue adroitement tradition et modernité. Un élégant jardin et un parc de sept hectares s’ajoutent au caractère de cette demeure du XVIIIème siècle.

L’établissement offre 39 clés dont 7 Villas nichées au cœur du parc, un restaurant gastronomique, un restaurant bistronomique, une piscine ainsi qu’un Spa Sisley.

Au restaurant étoilé La Table de Levernois, le chef élabore une cuisine de passion, aux saveurs traditionnelles de Bourgogne en privilégiant les produits de saison en circuit court.

Le Bistrot du Bord de l’Eau propose une cuisine fraîche et gourmande, réinventée quotidiennement sur la base de produits du marché et des légumes issus de notre potager.

La deuxième maison du groupe, le Château Sainte Sabine est un Hôtel 5* Relais & Châteaux de 23 chambres et suites avec restaurant gastronomique situé à 35 minutes de Beaune et de Dijon, près de Pouilly en Auxois.

Pourquoi nous rejoindre?

L’Hostellerie de Levernois est unRelais&Châteaux situé enBourgogne , à 5mn en voiture du centre historique deBeaune .

Maison d’excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l’écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.

Nous vous proposeons:

• De rejoindre une équipedynamique au sein d’une maisonemblématique .
• De vivre une expérienceformatrice dans une entreprise àtaille humaine .
• D’apporter votresavoir-faire , votrepersonnalité et votresourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.

En travaillant en tant queCommis de Cuisine au sein de nos deux restaurants, vous avez unrôle central dans la production des mets du restaurant Bistronomique et/ou du restaurant Gastronomique étoilé !

Vous rejoindrez une équipe de 20 personnes.

Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à:

• Assurer les préparations préliminaires aux recettes
• Garantir le respect des règles d'hygiène conformément aux règles en vigueur
• S'adapter aux standards de l'établissements et des deux restaurants
• Préparer un plan de travail
• Savoir entretenir le matériel et les équipements à dispositionEntretenir un poste de travail pendant la mise en place et le service

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes

Nous attendons de vous,

Vos savoirs – être:

• Etreréactif.ve
• Etrerigoureux.se
• Avoir un fortesprit d’équipe
• Etrecurieux.se

Vos savoirs – Faire:

• Maitriser laqualité des produits fabriqués
• Organiser son travail de manière optimale

Les petits + :

• Connaitrela cuisine bourguignonne
• Avoir del’expérience sur un poste similaire

Le salaire :

Votre salaire sera de 2326€ brut pour42.5h hebdomadaire .

Lerepas est fourni à chaque service travaillé.

A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez laparticipation aux résultats de l'entreprise.

Vous avez la possibilité d'êtrelogé.e pendant la saison ou votre période d'essai.

Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.

Contrats recherchés : CDI

Date d'embauche : Dès que possible

Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !