Commis de cuisine H/F
Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée !
Nous recherchons des talents exceptionnels pour compléter une équipe pétillante ! Si vous êtes prêt à injecter votre énergie positive dans un lieu où le luxe rencontre le fun, alors préparez-vous à faire partie de notre famille unique.
Pourquoi Nous Choisir ?
Au Paxton, chaque journée est une aventure. Nous croyons en l'équilibre entre professionnalisme et plaisir. Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe où votre créativité est célébrée, vos idées sont valorisées, et où chaque membre contribue à notre ambiance cosmopolite.
En tant que Commis de cuisine vous êtes un véritable soutien à l'ensemble des acteurs de la cuisine
Responsabilités principales :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,.
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Surveillance de la cuisson des mets
- Assurer les différentes positions (chaud, froid) tout en s'adaptant aux situations du service (allergie, changement de carte.)
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Connaissances des techniques culinaires, des produits alimentaires, des cuissons.
- Respect des fiches techniques et des standards de qualités établis
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité (application des normes HACCP au sein du restaurant)
Qualités et Compétences indispensables :
- Solides connaissances en cuisine
- Travailler en équipe
- Bonne gestion du stress
- Forte adaptabilité
- Excellente communication
- Esprit d'initiative
Prêt à apporter votre touche personnelle à notre histoire ? Postulez dès maintenant et préparez-vous à vivre une aventure professionnelle exceptionnelle au Paxton Paris Marne La Vallée. Rejoignez-nous, et ensemble, écrivons les pages les plus mémorables de l'hospitalité !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 062,00€ par mois
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Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
