COMMIS DE CUISINE H/F

OFFRE D'EMPLOI - AIDE CUISINE / PRODUCTION BRUNCH? Mercure Quiberon Hôtel & Spa

? Tous les vendredis et samedis - toute l'année

? Horaires : 9h00 - 15h00Dans le cadre de notre brunch du dimanche, nous recherchons une personne pour renforcer notre équipe de cuisine et participer à la préparation des différentes productions proposées chaque semaine.

Vos missions

Vous travaillerez les vendredis et samedis, de 9h00 à 15h00, afin d'anticiper et de réaliser les préparations nécessaires au brunch du dimanche.

Vos missions seront principalement :Réalisation des différentes préparations culinaires du brunch ;Préparation de produits salés et sucrés ;Réalisation de préparations simples de pâtisserie ;Respect des recettes, fiches techniques et quantités définies ;Organisation et entretien de votre poste de travail ;Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Il n'y a aucun service ni de prestation devant les clients. Le poste est exclusivement consacré à la production en cuisine, en journée.

Organisation du poste

Les productions étant relativement similaires d'une semaine à l'autre, vous pourrez rapidement acquérir une bonne maîtrise du poste et de son organisation.

Vous travaillerez en quasi-autonomie, tout en bénéficiant de l'accompagnement et des consignes du Chef de cuisine.

Profil recherché

Nous recherchons une personne :Ayant de bonnes bases en cuisine ;Possédant quelques notions de pâtisserie ;Organisée, rigoureuse et autonome ;À l'aise avec un travail de production ;Disponible tous les vendredis et samedis de l'année.

Ce poste peut notamment convenir à une personne recherchant un complément d'activité régulier, avec des horaires fixes en journée et sans service du soir.

Horaires : vendredi et samedi, 9h00 - 15h00

Volume : 12 heures par semaine

Poste à pourvoir sur l'année.