Commis de Cuisine H/F

Service petit-déjeuner- Préparer et mettre en place le buffet et les productions du matin

• Assurer le réassort pendant le service
• Garantir fraîcheur, qualité et présentation des produits
• Participer à l'envoi des commandes chaudes et préparations minute
• Veiller à la fluidité et à l'organisation du service

Préparation des services suivants- Réaliser les préparations de base pour le Grab&Go et dîner

• Effectuer découpes, préparations, pesées et assemblages
• Participer à la mise en place des différents postes
• Anticiper les besoins de production de la journée

Hygiène & organisation- Maintenir un poste propre et organisé

• Respecter les normes HACCP et les procédures internes
• Participer au nettoyage du matériel et des espaces de travail
• Assurer le rangement et le stockage des livraisons et produits

Travail d'équipe- Collaborer avec les équipes cuisine, salle et réception

• Participer à une ambiance de travail positive et dynamique