Commis de cuisine H/F

Notre agence Optineris recrute pour notre client un(e) Commis de cuisine dans une brasserie située au coeur de Clermont-ferrand.

Les missions seront les suivantes :

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (lavage, épluchage, découpe, pesée).
• Participer à la mise en place avant les services.
• Assister les cuisiniers et le chef dans la préparation et le dressage des plats.
• Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de préparation.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les locaux de cuisine.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.
• Contribuer au bon déroulement du service en travaillant efficacement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.

Informations complémentaires :- Poste en coupure (midi / soir)- 2 jours de repos consécutive (Dimanche / lundi ou lundi mardi) + une soirée dans la semaine à définir avec le client