COMMIS DE CUISINE (H/F)

Le Sourire de Reims, association de colonie de vacances depuis 1986 située dans les Vosges (Ban-sur-Meurthe-Clefcy), recherche son commis de cuisine pour le séjour qui aura lieu cet été du 6 au 24 juillet 2026.

• participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
• rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
• éplucher, couper ou encore émincer les légumes
• respecter les les consignes techniques du chef pour la bonne exécution des préparations culinaires
• participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par les animateurs et la Direction
• veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
• respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

• savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
• maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
• connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
• connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• rigueur
• organisation et anticipation
• exigence qualité dans la sortie des préparations
• travail en équipe
• passion pour la cuisine

Logement possible sur place