COMMIS DE CUISINE (H/F)

ALTER EGO Saint-Denis, agence d'emploi et de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, leaders mondiaux et spécialisés dans la restauration embarquée, des commis de cuisines (H/F). Rattaché au département et à une brigade de cuisine, vous participerez à l'élaboration ainsi qu'à l'assemblage de toutes les prestations alimentaires dans le respect des exigences réglementaires et spécifiques des clients.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Préparation et élaboration culinaires (cuissons, vérification, rectification).
• Veiller au respect des quantités et à la qualité des produits utilisés.
• Assurer le rangement, le contrôle et l'entretien des lieux et des frigos (FIFO, DLC).
• Entretenir et veiller à la bonne application des procédures HACCP et d'hygiènes et de sécurité.
• Être garant de la conformité du port des tenues, des règles de sécurité et des gestes barrières en matière d'hygiène.
• Vous assurez le partage de la formation et êtes présent pour la transmission du savoir et de toute anomalie. Horaires décalées sans coupure. Amplitude : 5h00-20h00 du lundi au dimanche. Semaine de 4 jours avec 3 jours de repos. Journées continues sans coupures.