Commis de Cuisine F/H - Le Grand Bé

Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine, vous participerez notamment à :

• La mise en place et la préparation des différents services
• La réalisation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP
• La préparation et le dressage de l'offre snacking / fooding du Bar Le Petit Bé
• La participation à la création et à l'évolution de cette offre : assiettes à partager, produits de saison, bouchées gourmandes et propositions à déguster à toute heure
• La préparation et la mise en place du brunch dominical
• La préparation des buffets et des différents éléments du brunch : chaud, froid, viennoiseries, accompagnements, etc.
• La réception, le rangement et le contrôle des marchandises
• Le maintien de la propreté et de l'organisation de votre poste de travail
• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vous pourrez également être force de proposition pour faire évoluer nos différentes offres et contribuer à faire du Bar et du brunch de véritables expériences gourmandes pour nos clients.

• Vous êtes motivé(e), organisé(e) et volontaire
• Vous êtes diplômé(e) d'une formation en cuisine ou disposez d'une première expérience en restauration (non obligatoire)
• Vous aimez travailler des produits frais et avez le goût du travail bien fait
• Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement dynamique
• Vous êtes curieux(se) et avez envie d'apprendre et de progresser
• Une première expérience en brunch, snacking ou restauration hôtelière serait un plus