Commis de cuisine en alternance H/F

Le Relais Spa est une de nos marques qui combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire une clientèle française et internationale, d'affaires et de loisirs à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être à ces établissements hôteliers.

Participer à la préparation et à la réalisation des plats sous la supervision de l'équipe de cuisine, tout en développant les compétences techniques et professionnelles nécessaires à l'obtention du diplôme préparé.

Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions et activités seront :\n\n

Préparer les matières premières (lavage, épluchage, découpe, pesée).\n\n

Réaliser les préparations culinaires simples selon les fiches techniques.\n\n

Participer à la mise en place avant le service.\n\n

Dresser les assiettes sous la supervision du second de cuisine\n\n

Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail.\n\n

Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements.\n\n

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).\n\n

Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.\n\n

Contribuer au bon déroulement du service en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.\n\n5 raisons de nous rejoindre :1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité2. Des possibilités d'évolution et de mobilité dans le groupe3. Un environnement de travail agréable à taille humaine4. Une intégration de qualité5. Le partage d'un objectif commun

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !