commis de cuisine de collectivité (H/F)

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine H/F.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.

Vos missions :
Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
Contrôler la qualité des préparations
Dresser de façon qualitative les plats
Respecter les règles d'hygiène (HACCP)
Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
Réceptionner et contrôler les livraisons
Procéder à l'embarquement des repas dédiés au portage
Préparation des tournées pour le portage de repas.
Faire la plonge
Nettoyage de la cuisine
Cette liste est non exhaustive