COMMIS DE CUISINE, CONFITURIER AB F/H

Entreprise : Papilles Sauvages confectionne des confitures artisanales, des sirops et des pestos à partir de fruits et de plantes achetés à de petits producteurs locaux, ou cueillis par ses soins en Drôme et en Ardèche. Ses produits sont commercialisés principalement dans des épiceries locales de la région drômoise et sur le marché de Crest. Missions : Ce poste de COMMIS DE CUISINE, CONFITURIER AB F/H est centré sur la production. Vous préparez avec soin et énergie les produits et vous vous impliquez au quotidien pour participer au bon déroulement de l’activité et au développement du projet. Missions principales : Transformer les fruits : nettoyage, préparation, cuisson, mise en pot et mise en bouteille. Gérer les stocks finis : étiquetage DLUO des pots, traçabilité, mise en carton et stockage. Nettoyer et entretenir le matériel et l’espace de travail. Préparer les commandes et livrer les épiceries distributrices. Participer aux cueillettes : cynorhodon, ail des ours, coing, tomate verte. Participer aux réunions d’organisation de l’équipe. Missions secondaires / occasionnelles : Élaborer de nouvelles recettes. Vendre les produits Papilles Sauvages lors des marchés hebdomadaires ou des foires saisonnières. Organiser des dégustations dans les épiceries distributrices. Une expérience en transformation alimentaire est appréciée. Un profil de commis de cuisine est privilégié. Idéalement, vous vous intéressez à l’ensemble des étapes, de la préparation des fruits à la vente, en passant par la transformation, la livraison et les dégustations en magasin. Esprit d’équipe et sens de la collaboration. Sens de l’organisation, autonomie et esprit d’initiative. Capacité à porter des charges allant jusqu’à 25 kg de manière répétée. Vous êtes véhiculé·e.