Commis de cuisine - CDI 100% - EHPAD Clos St François (H/F)

Rejoignez Le Clos Saint François à Saint-Sernin-sur-Rance !

Située au cœur du village, sur l'axe Albi-Millau, notre résidence bénéficie d'un environnement paisible, entourée de jardins et de terrasses propices au bien-être des résidents et du personnel. Nous accompagnons des personnes âgées, valides, semi-valides ou dépendantes. L'établissement a une capacité d'accueil de 68 places dont 3 places d'accueil temporaire. La proximité de la résidence avec les commerces et les écoles du village permet de préserver l'environnement social des personnes.

En rejoignant notre équipe pluridisciplinaire, vous intégrerez un collectif engagé, à l'écoute, et porté par des valeurs humaines fortes.

L'EHPAD Le Clos St François fait partie d'Altriane, le réseau de services et de soins de la Mutualité Française Aveyron. Altriane c'est : 800 collaborateurs, 19 activités réparties au sein de 60 structures dans le département. Nous proposons une offre de santé globale (soins, accompagnement, hébergement, formation, produits et services, etc.) au service du parcours de vie des Aveyronnais.

• Vous bénéficierez des moyens du réseau Altriane, reconnu et localement implanté depuis des années.
• Vous travaillerez dans un environnement bienveillant et stimulant, basé sur la solidarité et l'entraide, avec des missions utiles, au service de la santé et du bien-être de tous
• Nous vous accompagnerons tout au long de votre parcours professionnel : vous pourrez bénéficier d'actions de formations régulières et acquérir de nouvelles compétences voire de nouvelles qualifications.
• Vous bénéficierez d'un accompagnement systématique, dès votre arrivée, grâce à un système de tutorat
• Notre CSE propose des avantages intéressants pour améliorer votre quotidien

Vous avez le sens du service et l'esprit d'équipe ? Nos valeurs sont aussi les vôtres, alors rejoignez-nous !

Missions : Rattaché(e) au chef de cuisine, vous faites partie d'une équipe composée de 3 professionnels. Pour assister le chef cuisinier, vous aurez pour missions :

Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des repas en suivant les recettes établies

Réaliser les étapes primaires de préparation culinaires : éplucher, couper, émincer etc.

Réaliser les préparations froides, les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production.

Réaliser le montage des plats avant leur distribution ;

Réaliser la remise en température des préparations dans le respect des procédures établies ;

Participer au service

Réaliser l'autocontrôle et les enregistrer selon la méthode HACCP

Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks

Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des espaces de travail.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Connaissance des procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la norme HACCP
• Connaissance des produits et du vocabulaire de la cuisine, des techniques de préparation
• Rigueur, organisation, conscience professionnelle

Statut : ouvrier des services logistiques niv1 - Convention Collective de la Branche de l'Aide, de l'Accompagnement, des Soins et des Services à Domicile. Application des dispositions de la CCN 51 pour la partie rémunération et la valeur du point selon la décision unilatérale en vigueur

Contrat : CDI à temps complet - poste à pourvoir au 01/09/2026

1 week-end travaillé sur 2.

Salaire : Salaire mensuel brut à partir de 2156,18 €. La rémunération est variable en fonction de l'ancienneté (référence à la CCN FEHAP) - salaire exprimé pour un temps plein.

Avantages : Prise en charge de la mutuelle à 93% (soit minimum 4,40 €/mois à votre charge) ; CSE (chèques vacances, chèques Cadhoc...)