Commis de cuisine - #Alpesdusud hiver 26/27 (H/F)

Intitulé du poste : Commis de cuisine (H/F) - Cuisine méditerranéenne au feu de bois

Ailechaude est un restaurant convivial situé à Briançon. Le soir, nous proposons une cuisine de mezze d'influence méditerranéenne, généreuse pensée pour tout le monde (végétarien, carnivore, sans gluten) cuisinée au feu de bois, dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Notre clientèle : locaux, grimpeurs, randonneurs et voyageurs du monde entier.

Hiver : du 30 janvier au 14 mars 2027

Été : de fin avril / début mai à fin septembre 2027

Vous apprendrez la cuisine méditerranéenne aux côtés d'une cheffe passionnée qui aime transmettre, au sein d'une équipe dynamique. Possibilité d'évoluer pour les personnes motivées qui montrent leurs compétences.

• Découpe et préparation des légumes
• Préparation des plats aux côtés de la cheffe de cuisine
• Participation à la mise en place avant le service
• Cuisson et envoi au feu de bois pendant le service du soir
• Plonge pendant le service
• Nettoyage et entretien du poste et de la cuisine

• Curieux(se) et motivé(e) pour apprendre, débutant(e) accepté(e)
• Fiable, ponctuel(le) et rigoureux(se)
• Organisé(e) et rapide, calme pendant le coup de feu
• Esprit d'équipe
• Station debout, chaleur, rythme soutenu
• Disponible sur les deux saisons (hiver et été)

• Horaires : 39h par semaine, en fin d'après-midi et en soirée (15h - 23h).
• Salaire : 1 600 € net par mois.
• Participation au logement.
• Type de contrat : Saisonnier