Commis / Commise de salle runner (H/F)
Chaque établissement reflète notre passion pour la cuisine et le service,
dans une atmosphère où l’élégance rencontre la simplicité.
Notre ambition est de créer des instants authentiques, où chaque détail est
pensé avec soin afin d’offrir une expérience mémorable, qu’il s’agisse d’un
dîner en tête-à-tête ou d’un moment de partage.
On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Sunset !
Les pieds dans le sable à Pornichet, Bocca Sunset est un lieu convivial et
décontracté où l’on vient partager des plats frais, tapas et cocktails face
à l’océan. Une ambiance festive et chaleureuse !
Missions principales
Le commis de salle assure un rôle clé dans le bon déroulement du service.
Il/elle est chargé(e) de faire le lien entre la cuisine et la salle, tout
en veillant à ce que les tables soient bien approvisionnées et à ce que le
matériel soit prêt pour chaque service. Il/elle est rattaché(e) au Manager.
1. Participer à la mise en place de la salle et au nettoyage avant le
début du service ( disposition des tables, dressage, etc)
1. Avoir le sens de l’accueil client
2. Une bonne connaissance de la carte est nécessaire
3. Faire le lien entre la cuisine et la salle pour assurer une
communication fluide pendant le service
4. Récupérer les plateaux en cuisine et les apporter en salle
5. Servir les plats directement sur table selon les consignes données
par les chefs de rang
6. Réapprovisionner les consoles de service
7. Être en charge du débarrassage et redressage des tables
8. Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la
sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues
1. Assurer le nettoyage de son poste de travail ainsi que la salle après
le service
2. Participer à la fermeture de la salle en respectant les consignes de
rangement et de propreté
1. Avoir le sens de l’accueil client tout au long du service
CDD entre avril et septembre 2026
Profil recherché
1. Bonne compréhension des étapes du service en restauration
2. Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
3. Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou
articles en toute sécurité
1. Rapidité et efficacité : Etre capable de travailler dans un
environnement dynamique et sous pression
2. Rigueur : Attention aux détails pour garantir une qualité de service
optimale
3. Esprit d’équipe : Capacité à collaborer avec les autres membres de
l’équipe
4. Relationnel : Politesse et discrétion dans les interactions avec les
clients et les collègues
1. Une première expérience en restauration est un plus, mais débutant
motivés acceptés
Pourquoi rejoindre Panorama ?
1. Tu pourras profiter d’avantages exclusifs dans différents domaines
grâce à notre partenaire Happy
Pal (sport, culture, loisir, shopping,
service quotidien)
2. Grâce à notre partenaire Rosaly, tu pourras bénéficier d’un acompte
sur salaire à tout moment, te donnant accès à une partie de ton
revenu déjà gagné. Une solution simple et flexible pour mieux gérer
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nombreuses et se construisent en interne. Grâce à notre parcours
d’accompagnement sur mesure, tu pourras développer ton potentiel et
évoluer avec nous
5. Tu partageras de bons repas avec les équipes sur place, dans une
ambiance conviviale, avant le début des services
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remboursement de 50 % de ton abonnement aux transports en commun
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couverture santé sûre et accessible via Sidecare
