Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :
Nous recrutons notre Commis de Cuisine H/F à Nantes ( Rue des Bourdonnières) en contrat CDD temps plein :***Du 30/06 au 24/08/2025***Entre 8h -15h30 + 1week-end/4 travaillé
Au quotidien :
Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.
Intégré à une équipe dynamique, vous aidez à la préparation pour les 60 convives d'un centre pour personnes en situation de handicap***Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :***Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et les goûters, assembler les entrées froides et les desserts, découper les fromages, pluche et découpe des légumes, autres préparations préliminaires etc.
* Effectuer des prélèvements pour les plats témoins.
* Contrôler les DLC des denrées utilisées.
* Participer à la réception et au rangement des marchandises.
* Veiller à la satisfaction des convives.
* Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration).***Vous êtes :
De formation CAP/BEP Employé de restauration ou équivalent, vous possédez une expérience d'au moins 1 ans en tant qu'employé(e) de restauration, acquise en restauration traditionnelle ou collective.
Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée.
Dynamique, autonome et rigoureux, vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel.
Nous vous proposons :***CDD temps plein basé à Nantes
* Rythme de travail : 8h -15h30***1 week-end sur 4 travaillés
* Primes Mensuelles***Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.