Commis / Commise de cuisine (H/F)

Le Coche de Briare recrute son futur Commis de cuisine H/F pour son ouverture mi avril.

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.

• Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Participe à la réception et au stockage des marchandises
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service

• Préparer des ustensiles de cuisine
• Manipuler des équipements de cuisine
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Envie de rejoindre l'aventure ? Envoyez votre candidature en répondant à cette offre.