Commis / Commise de cuisine (H/F)

Sous la responsabilité du chef, vous participez à l'élaboration des plats de la carte dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de rythme des services : Réaliser les préparations préliminaires (légumes, sauces, pesées, marinades.)

Participer aux cuissons simples

Dresser les assiettes selon les standards de l'établissement

Respecter les règles HACCP et les consignes de rangement et de propreté

Participer activement à la mise en place et au nettoyage du poste

Aider à la réception et au rangement des marchandises

Travailler en lien avec le plongeur, le chef et l'équipe salle

Carte courte Profil recherché : Bonne maîtrise des bases de la cuisine et du travail en brigade

Sérieux, rigueur, rapidité d'exécution

Capacité à s'adapter au rythme des services (jusqu'à 150 couverts / service en été)

Esprit d'équipe, ponctualité, motivation

Sens de l'organisation et de l'hygiène Prise de poste immédiate jusqu'au 31 août : 30h jusqu'au 30/06 ; 35h juillet/août

Horaires continus ou coupés selon planning

Repas fournis sur place

A 10mn à pieds de la station de bus Port Leucate

POSTE NON LOGE