Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description de la société Fondée par Fabrice Martinez et Renaud Barillet, Cultplace (La Bellevilloise, La Rotonde Stalingrad, Poinçon, Dock B, La Petite Halle…) accompagne l’émergence, le développement et l’exploitation d’établissements autour d’activités culturelles, événementielles et de restauration. Bien Public, nouveau lieu indépendant du groupe Cultplace, est un espace culinaire, culturel et festif de 2000 m² situé dans le quartier Belvédère, face à la Garonne. Ouvert au printemps 2024, cet établissement ambitionne de devenir une référence incontournable de la scène locale bordelaise. Découvrez nos projets sur notre site : ACCUEIL - Cultplace Description du poste Nous recherchons 2 commis de cuisine (H/F) pour venir renforcer notre équipe pour la saison estivale 2026. Le / la commis de cuisine est un poste d’appui technique à la préparation et à la réalisation culinaire. Le / la commis suit les directives qui lui sont données en matière de préparation ou de réalisation des plats grâce à sa bonne connaissance des matières premières, des recettes de base ainsi que des principes de cuisson. Missions Les activités exercées s’articulent autour de grandes fonctions principales : Approvisionnement et gestion des stocks : Participer à la réception et à la vérification des denrées livrées Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison, Production et gestion culinaires : Effectuer les travaux préparatoires à l’élaboration des plats, Réaliser des plats simples, Participer au dressage des plats, Participer au service de distribution des repas personnels. Entretien du poste de travail et des locaux : Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, Nettoyer les équipements et le matériel utilisés. Participer à la plonge du service en cas de besoin Nos valeurs et nos engagements Nous nous engageons à créer un environnement de travail ouvert, équitable et inclusif pour toutes les personnes, quelles que soient leurs origines, genres, ...