Commis / Commise de cuisine (H/F)
TRETS, 13
il y a 25 jours
Missions principales :
Au sein de la cuisine de l'établissement, vous travaillez sous la responsabilité du chef cuisinier et participez à la production des repas destinés aux résidents.- Préparation des entrées, desserts et aide à la production des plats chauds
- Réalisation des textures modifiées (haché, mixé) dans le respect des régimes alimentaires
- Dressage des assiettes en tenant compte des besoins spécifiques des personnes âgées
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
- Entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Participation à la réception et au stockage des marchandises
Profil recherché :
Première expérience en cuisine collective souhaitée (EHPAD, scolaire, hospitalier.)
Connaissance des normes HACCP
Sens de l'organisation et du travail en équipe
Rigueur, ponctualité et respect des protocoles
CDD 3 mois renouvelable
Temps plein
Organisation : 1 week-end sur 2 travaillé
salaire selon convention collective : CCN 51 avec reprise d'ancienneté
Avantages : Prime SEGUR 183 euros
Entreprise
ASSOC TRETSOISE ACTIVITES SOCIALES
Plateforme de publication
Offres pouvant vous intéresser
PAYS DE LA LOIRE
il y a 1 mois
SAUMUR, 49
il y a 1 mois
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
1 764,00 € / mois
BASSÉE, 59
il y a 9 heures
TOULOUSE, 31
il y a 11 jours