Commis / Commise de cuisine (H/F)

• Vous aidez à la préparation préliminaire des aliments et de mets simples.
• Vous êtes en charge d'éplucher et/ou couper les fruits et légumes nécessaires à la production culinaire.
• Vous veillez à éviter le gaspillage de denrées alimentaires.
• Vous aidez à la mise en place de la cuisine.
• Vous aidez à dresser les plats.
• Vous faites la préparation de la nourriture du personnel.
• Vous effectuez le rangement et la réception des denrées alimentaires.
• Vous êtes responsable du matériel et la tenue vestimentaire mis à sa disposition.
• Vous êtes en charge du bon état de propreté de la cuisine.
• Vous êtes responsable de la sortie des poubelles traitées selon la procédure de l'hôtel et de les jeter dans les containers prévus à cet effet.
• Vous respectez les consignes de sécurité et d'hygiène.
• Vous respectez le Règlement Intérieur.

D'autres fonctions peuvent être assignées y compris de travailler dans d'autres services de l'hôtel quand nécessaire.

Cette liste est indicative et non exhaustive.

• Connaissance des règles d'hygiène et de propreté.
• Résistance aux stress et bonne mémoire.
• Rigueur et disponibilité.
• Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable.
• Honnêteté, Courtoisie, Discrétion, Diplomatie, Polyvalence.
• Dynamisme, enthousiasme.
• Capacité d'analyse, d'anticipation.
• Flexibilité des horaires selon les besoins du service (y compris le week-end et les jours fériés, de jour ou de soir) et jours de repos variables selon l'activité de l'hôtel.

Poste évolutif

Poste non hébergé

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