Commis / Commise de cuisine

Dans le cadre de son ouverture au mois de novembre, MONKY recherche 2 postes de commis de cuisine/plongeur(euse) à 35h.

ETRE DISPONIBLE LE VENDREDI 11 SEPTEMBRE A 11H15 POUR LE JOB DATING (REUNION DE PRESENTATION DE L'ENTREPRISE ET ENTRETIENS A SUIVRE). VENIR AVEC VOTRE CV.

• Plonge & hygiène :
• Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Veiller à la propreté et à la désinfection de la plonge et des postes de travail.
• Appliquer strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
• Contrôler et évacuer les déchets selon les procédures de tri en vigueur.
• Aide à la préparation culinaire
• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).
• Participer au rangement et au stockage des livraisons et matières premières.
• Assister les cuisiniers et le chef de partie durant le service selon les besoins.
• Organisation & entretien :
• Maintenir un poste de travail rangé, propre et organisé en permanence.
• Contrôler les températures, la traçabilité et les DLC sous supervision.
• Signaler toute anomalie, panne ou besoin en matériel au responsable.
• Communication & esprit d'équipe
• Travailler en coordination avec l'équipe cuisine pour fluidifier le service.
• Communiquer efficacement avec les collègues pour garantir la bonne organisation.
• Être force de soutien auprès de l'équipe et faire preuve de réactivité.

• Aucune expérience obligatoire, débutant(e) accepté(e) et formation assurée en interne.
• Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) appréciée.
• Capacité à travailler rapidement, notamment en pic d'activité.

• Esprit d'équipe et entraide naturelle.
• Ponctualité, rigueur et sens des responsabilités.
• Dynamisme, réactivité et sang-froid en période de forte activité.
• Attitude positive, bienveillance et volonté de progresser.
• Sens du service et du client.

FORMATION PREVUE AVANT L'EMBAUCHE.