Chocolatier (h/f) - Alléno & Rivoire
CHOISY-LE-ROI, 94
il y a 15 jours
RESPONSABILITÉS :
Nous vous proposons d'intégrer l'équipe de la chocolaterie Alléno & Rivoire en qualité de Chocolatier(ère), au sein de notre laboratoire de production situé à Choisy-le-Roi (94).
Le poste est à pourvoir immédiatement, jusqu'à fin décembre.
PROFIL RECHERCHÉ :
• Idéalement issu(e) d'un BTM (Brevet Technique des Métiers) ou d'un CAP pâtisserie/chocolaterie ;
• 1-2 années d'experience à un poste en chocolaterie sont demandées ;
• Maîtrise des techniques de tempérage, enrobage, moulage, ganaches, pralinés, etc ;
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Appliqué(e), volontaire, autonome et réactif(ve).
Nous vous proposons d'intégrer l'équipe de la chocolaterie Alléno & Rivoire en qualité de Chocolatier(ère), au sein de notre laboratoire de production situé à Choisy-le-Roi (94).
Le poste est à pourvoir immédiatement, jusqu'à fin décembre.
PROFIL RECHERCHÉ :
• Idéalement issu(e) d'un BTM (Brevet Technique des Métiers) ou d'un CAP pâtisserie/chocolaterie ;
• 1-2 années d'experience à un poste en chocolaterie sont demandées ;
• Maîtrise des techniques de tempérage, enrobage, moulage, ganaches, pralinés, etc ;
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Appliqué(e), volontaire, autonome et réactif(ve).
Entreprise
Alléno & Rivoire
Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à l'aventure gourmande de la Chocolaterie du Chef Yannick Alléno, fondée en décembre 2021, avec l'ambition de proposer un chocolat gastronomique.
« Il est très difficile de créer la surprise à partir d'un produit que tout le monde connaît et que beaucoup travaillent déjà à la perfection techniquement. Mais nous avons l'insolence de vouloir proposer un plaisir nouveau, quelque chose que nous n'avions jamais goûté jusque-là » - Yannick Alléno.
Plateforme de publication
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