Chocolatier H/F - Aix-en-Provence

En tant que chocolatier·ère, vous interviendrez sur l'ensemble du processus de fabrication :

Sélection et travail du cacao et des matières premières

Réalisation des préparations : ganaches, pralinés, enrobage, moulage, tempérage du chocolat.

Création et production de chocolats, confiseries et pièces saisonnières.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion des stocks et participation à l'organisation de la production

Contribution aux idées créatives et à l'amélioration continue

TH selon profil

CDI à pourvoir

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