Chevrier fromager/ Chevrière fromagère- 35h/ sem (H/F)

À propos de l'exploitation :

Notre ferme caprine, située à Montceau-Echarnant élève un troupeau de 60 chèvres en agriculture conventionnelle et transforme l'ensemble du lait en fromages fermiers au lait cru : lactiques, tommes, yaourts. Nous recherchons une personne motivée pour participer à toutes les étapes de l'élevage et de la fromagerie.

• Soin quotidien aux chèvres : alimentation, litière
• Traite matin et soir
• Surveillance du troupeau, détection des chaleurs, mises-bas, soins courants
• Entretien des bâtiments, hygiène de la chèvrerie\n\n

• Transformation du lait : préparation, emprésurage, moulage, retournement, affinage
• Suivi des fabrications selon les normes d'hygiène HACCP
• Conditionnement des produits\n\n

• Vente à la ferme
• Accueil de la clientèle et présentation des produits\n\n

• Formation en élevage caprin, agroalimentaire ou expérience équivalente souhaitée
• Connaissance ou envie d'apprendre la fabrication fromagère
• Rigueur, sens de l'hygiène et capacité d'organisation
• Aisance avec les animaux et intérêt pour l'élevage
• Autonomie, esprit d'initiative et bonne condition physique
• Permis B\n\n- Conditions :

Temps de travail : 35 h

Salaire : selon profil et expérience\n\n

Comment postuler ?

Envoyer CV + lettre de motivation via le lien "postuler" ou Contact : 0680598444