Chef Tourier & Responsable Production Viennoiserie

Une boulangerie artisanale à Colmar recherche un(e) tourier expérimenté(e) pour diriger la production de viennoiseries. Le candidat idéal a une maîtrise parfaite du tourage et des différentes pâtes, avec un sens aigu de l'organisation. Les missions incluent la supervision de la production, la gestion des cuissons et l'optimisation des méthodes de travail. Un esprit d'équipe et la capacité à faire progresser les autres sont essentiels.

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