Chef Tourier & Leader Qualité - Ambassadeur Viennoiserie

L'agence citron caviar, Maison de haute pâtisserie reconnue mondialement, crée un poste pour stabiliser et rayonner un savoir-faire d'exception au sein du pôle Tour. Vous garantissez la qualité, formalisez les process et gérez les plannings, en pilotant une équipe d'environ dix personnes.

À terme, vous deviendrez ambassadeur du savoir-faire à l'international, formerez les équipes partenaires et assurerez la cohérence entre les sites, tout en restant humble face à l'ADN de la maison et en