Chef sushi multi-sites

Chef Sushiman Multi-sites

Corner Cuisine Distribution est un acteur innovant de la restauration asiatique en grande distribution. Présent dans plus de 160 corners à travers la France métropolitaine et à La Réunion, notre marque s’impose dans les grandes surfaces comme Carrefour, E.Leclerc, Intermarché et Système U.

Notre concept unique

• Les sushis : l’authenticité du Japon dans chaque bouchée
• Le wok : des recettes thaïlandaises savoureuses et généreuses
• Les bowls : des créations fraîches, équilibrées et pleines de soleil

Avantages

• Véhicule de fonction
• Mutuelle
• Tickets restaurants

Opérations & Production

• Renforcer les équipes en place ou assurer le remplacement en cas d’absence du personnel sur les différents corners.
• Participer activement à la production quotidienne pour garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des recettes.
• Contribuer à l’animation des kiosques en assurant une expérience client irréprochable.

Ouvertures de Corners

• Participer à toutes les ouvertures de corners de votre secteur pour assurer une mise en place optimale, conforme aux standards de l’enseigne.
• Veiller à une intégration fluide des nouveaux sites et à la formation initiale des équipes en place.

Qualité & Méthodologie

• Déployer et faire respecter les méthodes de travail de Corner Cuisine Distribution, garantissant une qualité homogène sur l’ensemble des corners.
• Assurer l’application rigoureuse des recettes, procédures de production et normes d’hygiène.

Formation & Accompagnement

• Accueillir et former les nouveaux collaborateurs selon les standards CCD, en assurant un accompagnement jusqu’à J+7.
• Assurer la formation continue des équipes en transmettant vos compétences techniques et en encourageant la montée en compétences.

Suivi & Performance

• Suivre les performances opérationnelles de chaque corner (qualitatives et quantitatives), et accompagner les équipes vers l’atteinte des objectifs.
• Réaliser des évaluations régulières, identifier les axes d’amélioration et mettre en place des plans d’action adaptés.

Profil attendu

• Expert en production : maîtrise des techniques de fabrication, notamment des sushis, avec un haut niveau d’exigence qualité.
• Organisé et autonome : capacité à gérer plusieurs sites, à anticiper les besoins en stock et à s’adapter aux imprévus.
• Leader de terrain : motivant, pédagogue et à l’aise dans l’accompagnement d’équipes.
• Rigoureux et responsable : garant de la conformité, des standards et de la satisfaction client sur l’ensemble de son secteur.

Ce que nous offrons

• Véhicule de service à disposition pour vos déplacements entre les sites
• Carte restaurant pour vos pauses déjeuner
• Mutuelle d’entreprise prise en charge pour votre bien‑être et celui de votre famille
• Opportunités de développement : un poste formateur, au cœur de la montée en compétences des équipes
• Une enseigne en pleine croissance, avec une ambiance dynamique et conviviale