Chef Sushi

Description de l'entreprise

WOKTIME est une chaîne de restaurants établie à Ninove, en Belgique, avec une présence grandissante dans plusieurs régions. Fidèle à ses valeurs, l'entreprise se spécialise dans la cuisine asiatique et met un point d'honneur à offrir des plats authentiques et savoureux à ses clients. WOKTIME privilégie la qualité, la fraîcheur des ingrédients et l'innovation culinaire pour une expérience gastronomique exceptionnelle. En rejoignant WOKTIME, vous intégrerez une équipe passionnée et investie dans l'art de la cuisine.

Description du poste

Nous recherchons un.e Chef Sushi pour préparer et confectionner des sushis d'exception tout en respectant les plus hauts standards de qualité et d'hygiène. Vos missions incluront la préparation des ingrédients, la création de sushis variés, l'approvisionnement en produits de la mer et le maintien de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail. Ce poste est à temps plein et basé sur site à Montreuil.

• Compétences en préparation de nourriture : Maîtrise de la préparation des ingrédients et de la gestion des matières premières dans une cuisine professionnelle.
• Compétences en hygiène : Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques d'hygiène en restauration.
• Compétences en cuisine : Expertise dans les techniques de cuisine, avec une spécialisation dans la préparation de plats à base de produits de la mer.
• Compétences en arts culinaires : Aptitudes créatives pour préparer des sushis variés avec soin et précision.
• Une expérience préalable en cuisine japonaise ou dans un rôle similaire sera un atout, tout comme une capacité à travailler efficacement sous pression.