Chef Sommelier: Luxury Wine & Beverage Lead

Relais & Châteaux recherche un(e) Chef Sommelier / Cheffe Sommelière passionné(e) pour incarner l’excellence du service et l’art de vivre à la française. Vous serez responsable de l’organisation et de la gestion des caves ainsi que de l'élaboration des cartes des vins et des boissons, en collaboration avec le Chef de Cuisine.

Le poste exige aussi une forte présence sur le terrain, la gestion des stocks et une interaction privilégiée avec les producteurs. De plus, des qualifications solides en sommellerie et en management sont indispensables.