Chef Pâtissier Luxe — Création & Leadership en Pâtisserie

Hyatt Hotels Corporation recrute pour L’Hôtel du Palais à Biarritz un Chef Pâtissier expérimenté. Vous concevrez et réaliserez les desserts des points de vente et banquets, en respectant fiches techniques et standards de présentation.

Vous dirigerez l’équipe pâtisserie, développerez des créations en accord avec l’identité gastronomique de l’établissement, et veillerez au contrôle des stocks et au budget, tout en garantissant les normes HACCP et une qualité irréprochable.