Chef Pâtissier — Création & Leadership à Deauville

Barrière recrute un Chef Pâtissier pour Le Ciro’s à Deauville afin d’assurer l’identité sucrée de l’établissement et son excellence au quotidien. Vous pilotez la pâtisserie en lien avec le Chef et le Consultant du Groupe Barrière, tout en garantissant créativité et qualité.

Vous coordonnez la production, élaborez les cartes et assurez une gestion rigoureuse des coûts, tout en encadrant une brigade passionnée et en garantissant le respect des normes HACCP et des standards haut de gamme.