Chef Gérant Multisites (F/H)

Véritable manager de terrain, vous pilotez l'ensemble de l'activité de restauration de votre établissement principal et intervenez en appui technique auprès de plusieurs sites du secteur.

Superviser et participer à la production culinaire quotidienne

Garantir la qualité des prestations servies aux convives

Contrôler l'application des fiches techniques et des procédures internes

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Encadrer, animer et accompagner les équipes de cuisine

Gérer les approvisionnements, les commandes et les livraisons

Suivre les indicateurs de gestion et maîtriser les budgets confiés

Assurer une relation de qualité avec les clients et les différents interlocuteurs du site

Accompagner techniquement plusieurs établissements du secteur lors de déplacements ponctuels

CDIStatut Agent de Maîtrise

Temps plein 35h annualisé Travail en journée

Roulement sur deux semaines

Semaine 1 : 3 jours travaillés

Semaine 2 : 4 jours travaillés1 week-end sur 2 travaillé

Véhicule de service

Carte carburant

Télépéage

Ordinateur portable et téléphone professionnel