Chef-gérant H/F

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion

Dans le cadre de notre développement sur la région CHARENTE-LIMOUSIN, nous recherchons un Chef-gérant H/F au sein de notre restaurant medico-social de 70 couverts, situé à Varetz (19), et au sein d'une équipe de 2 personnes.

Vos missions :

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l'aide de votre équipe
• Application et respect des procédures HACCP
• Réception des marchandises
• Mise en oeuvre des textures modifiées et régimesDans le cadre de notre développement sur la région CHARENTE-LIMOUSIN, nous recherchons un Chef-gérant H/F au sein de notre restaurant medico-social de 70 couverts, situé à Varetz (19), et au sein d'une équipe de 2 personnes.
  Vos missions :
  • Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
    
  • Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
    
  • Participer à la production avec l'aide de votre équipe
    
  • Application et respect des procédures HACCP
    
  • Réception des marchandises
    

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet - 35H/semaine
• Horaires continues : de 7H15 à 16H00
• Travail un weekend sur deux
• 5 jours de repos sur un cycle de 2 semaines

• Rémunération : 28 600€ brut annuel hors primes
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Prise de poste à déterminer.

"Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations "
Envoyez-nous votre candidature
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution