Chef Gérant (H/F)

Interaction Saint-Etienne recherche pour l'un de ses clients un Chef Gérant H/FVos missions :

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l'aide de votre équipe
• Maîtriser du budget et du restaurant.
• Application et respect des procédures HACCP
• Réception des marchandises