Chef gérant (H/F)

Description du poste :

Rejoignez une équipe dynamique et engageante pour superviser et coordonner les opérations culinaires en veillant à fournir des repas délicieux et nutritifs dans une ambiance conviviale et professionnelle.

• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine et coordonner l'ensemble des activités culinaires.
• Superviser et encadrer l'équipe en cuisine pour garantir un service de qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Planifier les menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des préférences des convives, tout en optimisant les coûts d'approvisionnement.
• Gérer l'inventaire des produits alimentaires et passer des commandes en veillant à minimiser le gaspillage.
• Collaborer avec le service de restauration pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à chaque convive.
• Développer et mettre en œuvre de nouvelles recettes et techniques culinaires pour dynamiser l'offre gastronomique.

Formation et expérience

Rejoignez une équipe dynamique en tant que Chef gérant, où votre expertise en gestion culinaire sera au cœur de l'innovation. Avec 3 à 5 ans d'expérience, mettez à profit vos compétences pour diriger et inspirer dans un environnement convivial et porteur de belles opportunités.

• Maitrise de la gestion d'équipes avec une réelle capacité à motiver et fédérer autour de projets communs
• Excellentes compétences en planification et organisation pour optimiser l'efficacité des opérations quotidiennes
• Créativité culinaire et ouverture d'esprit pour développer des menus innovants et adaptés aux besoins variés
• Solides compétences en gestion financière pour assurer une rentabilité saine et durable
• Sens aigu du service et de la satisfaction client, avec un souci constant d'offrir des expériences mémorables
• Capacité d'adaptation et gestion du stress pour évoluer dans un environnement en constante évolution

Ce que nous offrons...