Chef gérant (F/H) - Châlon-sur-Saône (71)

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans. Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin. Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité. Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler. Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre! Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration. Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives. Aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle. Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l'aimer longtemps, vous y êtes!

Responsabilités

• Animation d'une équipe de 7 personnes dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire.
• Pilotage de l'activité du restaurant, véritable centre de profit.
• Définition des menus, guidée par le contrat de prestation.
• Gestion des commandes et du planning de l'équipe.

En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs, vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Vous appréciez mettre en oeuvre de nouvelles recettes et êtes sensible à la cuisine végétarienne et à la cuisine durable.

Informations complémentaires

• 7h00 à 14h30, pause de 30 minutes.
• 260 couverts journaliers sur 2 sites.
• Parking à disposition du personnel, accessible en transports en commun, accès PMR.
• Rémunération brute à partir de 2 500 EUR sur 13 mois.

Pourquoi nous rejoindre?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous.
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités.
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois.
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages.
• Le repas offert lors du service.
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo).
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise.
• Une mutuelle et un régime de prévoyance.
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.

Profil recherché

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.

Vous êtes concerné? N'hésitez plus, votre place est avec nous!

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.