Chef gérant F/H

Overview

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Cycle de 2 semaines : 3 jours de travail en semaine 1 et 4 jours de travail en semaine 2 : 07H00 - 19H00
• Travail 1 week-end/2
• 13ème mois
• RTT
• Prime PAC, Prime PSM

Ce que vous ferez concrètement

• Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid) pour 100 résidents
• Manager l\'équipe de 3 autres personnes en cuisine
• Accompagner et gérer l\'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
• Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et convives
• Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)