Chef Gérant en Résidence Senior H/F

Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) CHEF GÉRANT (H/F) à VALENCIENNESpour rejoindre une brigade de 2 personnes sur la résidence. Ici, vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 70 convives qui viennent par plaisir et non par obligationautant dire, une clientèle fidèle et gourmande qui apprécie le goût authentique des recettes traditionnellesEn proposant une restauration traditionnelle, maison et composée de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les résidences services en France. En tant que chef, vous êtes un véritable pilier de la vie de la résidence - un peu le chef d'orchestre. mais version toque et tablier ! - Vos missions :° Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité, avec une belle dose de créativité et de passion° Gérer les stocks et entretenir une relation de confiance avec vos fournisseurs° Fidéliser et développer la clientèle du restaurant grâce à votre talent° Encadrer votre équipe et faire grandir les talents autour de vous° Veiller à votre sécurité et à celle de votre brigade, dans la bonne humeur° Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP)