Chef Gérant Cuisine Centrale – Gestion & Production

CRIT recherche pour l'un de ses clients un Chef gérant en cuisine centrale (H/F). Vous assurez la gestion de la cuisine centrale et la production de plats chauds, en contrôlant l’approvisionnement et les commandes.

Vous gérez la partie financière et veillez au respect des procédures HACCP, avec une organisation du travail de 35h par semaine et un profil à la fois gestionnaire et cuisinier.