CHEF GERANT (collectivité) (H/F/D)

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chef Gérant en restauration collective sur le secteur de Seboncourt. Lieu : Seboncourt Service : 60 couverts / jour Organisation : du lundi au vendredi Missions principales :En tant que Chef Gérant, vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine et du service en restauration collective. À ce titre, vous aurez pour missions :Élaborer les menus dans le respect des budgets et des règles nutritionnelles

Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements

Préparer et superviser la production des repas (60 couverts/jour)

Encadrer et organiser le travail de l'équipe en cuisine

Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Assurer la qualité des prestations et la satisfaction des convives

Gérer le suivi administratif et budgétaire de la cuisine Poste à pourvoir rapidement mission intérim avec possibilité de long terme.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.