Chef Formulation & Innovation – Sans Gluten

FLOORISH recherche une référente technique pour piloter l’optimisation du mix pâtisserie, poursuivre le développement du pain sans gluten jusqu’à l’industrialisation et conduire l’évaluation de nouvelles matières premières et fournisseurs.

Vous participerez à l’industrialisation des produits et aux premiers lancements, organiserez les essais R&D et analyserez les résultats pour orienter les choix techniques.