Chef(fe) Hôte(sse) (H/F)

Overview

Pour son restaurant festif Frivole, l'hôtel La Maison des Champs Elysées 5* recherche son futur Chef Hôte ou sa future Cheffe Hôtesse. Frivole est un restaurant festif français à la décoration inspirée des années 1930. A la carte, un mélange entre tradition et vent de fraîcheur ; des assiettes généreuses et pleines de saveur. Au bar, notre équipe sublime les classiques de la mixologie et réinvente les cocktails avec une sélection de cocktails signature. Derrière les platines, une programmation événementielle dynamique tous les soirs de la semaine. En salle, un savoir-faire affirmé entre luxe et lifestyle pour garantir une expérience unique à la clientèle.

Responsabilités

• Assurer un accueil haut de gamme de la clientèle
• Assurer le bon fonctionnement et suivi du logiciel de réservations clients
• Gestion et suivi des emails
• Gestion et suivi des devis pour les demandes de groupe
• Gestion et suivi des groupes pré et post visite (acomptes et paiements)
• Gestion des différents menus (quantité, propreté)

Avantages

• Repos samedi et dimanche
• 3 shifts journées, 2 shifts soirs par semaine

Savoir-faire

• Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
• Connaître les standards de qualité du restaurant Frivole en matière de qualité de service
• Maîtriser les codes de la relation clients
• Savoir gérer les réclamations des clients et les remarques négatives

Savoir être

• Avoir le sens du service
• Capacité d’organisation
• Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
• Incarner les valeurs fondamentales du restaurant Frivole et du groupe Centaurus
• Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe

En nous rejoignant, vous ferez partie d’un groupe en plein développement où la cohésion, tant dans les défis sportifs que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN, où la RSE est au cœur de nos préoccupations, et où le développement de nos collaborateurs est essentiel.