Chef(fe) Gérant(e) Tournant(e) Secteur 44 H/F

Missions

Vous assurez la continuité de la prestation de restauration sur les différents restaurants du territoire, en adaptant les opérations selon les besoins : commandes, préparation des plats, gestion du service, accompagnement du personnel, planification des plannings, et gestion administrative et économique du restaurant.

Vos missions comprennent :

• Commande et gestion des matières premières.
• Préparation de petits plats tout en mettant à profit votre savoir-faire culinaire.
• Accompagnement et rassurance des collaborateurs (cohésion, sécurité, gestion des plannings).
• Gestion administrative et économique : utilisation du logiciel de commandes, validation des congés, organisation quotidienne, préparation de la commission menu, etc.
• Conformité HACCP et gestion de site en établissement de santé.

Qualifications

Vous êtes diplômé(e) en cuisine et avez une expérience professionnelle dans un établissement de santé avec de la gestion de site . Vous maîtrisez la méthode HACCP.

Benefits

• Contrat CDI forfait 215 jours par période de 12 mois.
• Repos forfait.
• Rémunération de départ : 2278 € brut par mois.
• Prime d’attractivité de 189 € brut par mois.
• Prime de fonction.
• Prime d’astreinte.
• Prime PAC PSM pour les week‑jours travaillés.
• Véhicule de service pour déplacements dans la région.
• Ordinateur et téléphone portables professionnels fournis.
• Avantage en nature repas et mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le premier régime.
• Accord de cooptation.

Étude des candidatures de manière bienveillante et non‑discriminante.