Chef(fe) gérant(e) restauration collective (H/F)

Société régionale de restauration collective recherche un chef gérant cuisinant en CDI, à temps plein sur un établissement de santé sur Nîmes. Poste à pourvoir de suite. Vos missions seront les suivantes:P

• roduction du repas avec une équipe:
• Manager, accompagner, former,
• Gérer le planning,
• Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
• Respecter les régimes alimentaires et les textures modifiées,
• Garantir les règles en matière HACCP,
• Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
• Veiller à la satisfaction des convives,
• Avoir une très bonne présentation,
• Avoir le sens de la relation client Travail sur un roulement de 2 semaines: Travail 1 week-end sur 2 ; Semaine 1 : 36.5h : Mercredi, samedi et dimanche: 7h45-14h (dont 30 min de pause) / 18h/20h15 Mardi et vendredi 7h / 14h (dont 30 min de pause) Repos lundi et jeudi Semaine 2 : 33.5h: Lundi et mercredi : 7h-14h30 (dont 30 min de pause) / 18h/20h15 Jeudi, Vendredi : 7h/15h30 (dont 30 min de pause) Repos mardi, samedi, dimanche Diplôme CAP, BEP cuisine Vous êtes passionné par votre métier? Vous vous projetez dans une entreprise à taille humaine et soucieuse de la qualité des prestations dispensées à ses clients? Ce poste est pour vous. Expérience en médico-social indispensable Salaire mensuel brut : 2458€ + avantage en nature repas