Chef(fe) Gérant(e) H/F
Informations générales
Entité de rattachement
Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job
C'est faire partie d'une aventure humaine
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien
Référence
Entité
SANTE MEDICO-SOCIAL
Poste
Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration - Chef de Cuisine/Chef Gérant
Intitulé du poste
Chef(fe) Gérant(e) H/F
Type de contrat
CDI
Statut
Agent de Maitrise (h/f)
Temps complet/partiel
Temps Complet
VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) gérant(e) H/F pour la reprise d'un nouveau restauration au sein d'un établissement medicalisé de 80 résidents à Amiens (80).
Vos missions :
Élaboration et production culinaire
- Création des menus en lien avec les besoins nutritionnels des résidents
- Participation à la fabrication des repas
- Prise en compte des régimes spécifiques et des textures modifiées
Encadrement & management d'équipe
- Organisation du planning de l'équipe
- Accompagnement, formation et valorisation des collaborateurs
- Mise en place d'une dynamique positive et participative
Gestion opérationnelle du site
- Réalisation des commandes et gestion des stocks
- Suivi du budget (coût journalier, fin de mois, reporting)
- Garantie du respect des normes HACCP et de sécurité
Relation & coordination
- Interlocuteur principal (direction de l'EHPAD)
- Suivi des demandes et satisfaction
- Contribution aux événements culinaires et animations au sein de l'établissement
NOTRE PROPOSITION :
• Localisation : Amiens (80)
• Date prise de poste : immédiatement
• Amplitudes horaires : 7h-15h avec un week-end sur deux travaillé
• Avantages : salaire 2600€ brut mensuel, 13e mois après 1an d'ancienneté révolue, mutuelle de base gratuite, CSE compétitif
• Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
VOTRE APPORT :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sogeres : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
REJOIGNEZ-NOUS
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
Localisation du site
Picardie, Somme (80)
Ville
AMIENS (80)
Nom
GNABA
Prénom
Elisa
Rattachement sur l'Envie d'Evoluer
Elisa GNABA